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Italian Lunch
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自家製パンが本当に美味しかった。

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by hudousek | 2008-10-22 22:35
生ハムとクレソンのクリームソース タリアテッレ
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by hudousek | 2008-06-18 07:01
紅茶鴨のラグーソース パッパルデッレ
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久々のパスタランチ(5月上旬)
自家製手打ちの麺がやっぱり美味しい。。
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by hudousek | 2008-06-10 19:57
無花果の季節
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本日のパスタ
無花果と生ハムのクリームソースすだち風味
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卵入りのタリオリーニ(乾麺)に
ミルク ブイヨン 白ワイン ナツメグ 白胡椒 ちょこっとクリームチーズの
あっさり(在り合わせともいう)クリームソースと
無花果(貰い物)生ハムを和え
スダチ(貰い物)をしっかり搾り
パルミジャーノレッジャーノをパラパラ削ると
これが結構美味で また作ってしまいそうです。
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by hudousek | 2007-09-23 22:25
フレッシュトマトで和えた冷静タリオリーニ リコッタチーズ 海老 枝豆と
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ディナー中も話題はラミエルで持ち切り。。

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by hudousek | 2007-09-03 18:00
トマトのソフリットとバジルソース タリアテッレ
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丸ごとトマトをオイルで40分煮たソースとバジル
パルミジャーノレッジャーノの シンプルパスタ。

無農薬で栽培しているハーブの自家菜園を案内してもらい
燦々と降り注ぐ陽光を浴び
当たり一面に芳香を立ち上らせる
スイートバジルたちを見た後だったので
余計に美味しく感じたのでした。
いつものお店で。
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by hudousek | 2007-08-12 07:21
かぼちゃとしらさ海老のカペラッチ
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つるむらさきと生ハムのクリームソース パッパルデッレ



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トマトのリゾット 生ソーセージと
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by hudousek | 2007-07-29 06:05
ズッキーニのフリットとワタリガニのトマトクリームソースタリオリーニ
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いつものお店でパスタランチ。



さっと湯引きした真蛸と海草の冷製タリオリーニ
昆布だしを効かせたジュレかけ

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by hudousek | 2007-06-19 06:51
螢烏賊とフレッシュトマトと茴香のパスタ。
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茴香、葉と球根部両方楽しめました。
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by hudousek | 2007-05-20 00:10
百合根とサザエのバジルソース タリアテッレ
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葉玉葱とグアンチャーレのアマトリチャーナ タリアテッレ
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アスパラガスのトマトクリームソース タリオリ—二
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by hudousek | 2007-03-09 20:28